샌드위치 도시락

재료

* 아코디언샌드위치
통밀건강빵, 불고기햄, 딸기, 양파, 양상추, 오이피클, 체다치즈
[소스] 마요네즈 3큰술, 머스터드 1큰술, 조청 2큰술, 카레가루 약간

* 또띠아랩샌드위치
또띠아 4장, 씨암탉떡갈비, 쌈양상추(상추, 케일 등 쌈채소), 딸기(제철과일, 채소, 버섯 등 사용)
소스 마요네즈 3큰술, 머스터드 1큰술, 조청 2큰술, 카레가루 약간

관련물품

요리방법

* 아코디언샌드위치

1. 통밀건강빵은 바닥 부분이 끊어지지 않도록 끝을 조금 남기고 칼집을 넣는다.
2. 불고기햄은 두툼하게 썰어 팬에 굽는다. 양상추는 적당한 크기로 찢는다.
3. 딸기, 양파, 오이피클, 체다치즈를 적당한 크기로 슬라이스한다.
4. 1의 벌려진 빵 사이에 소스를 골고루 바른다.
5. 불고기햄, 딸기, 양파, 양상추, 오이피클, 체다치즈 등을 소스를 바른 빵사이에 끼운다.

* 또띠아랩샌드위치

1. 또띠아는 팬에서 가장 약한 불에서 2~3분간 데우고, 딸기는 슬라이스한다.
2. 씨암탉떡갈비는 팬에 구워 길이로 4등분한다.
3. 1의 또띠아에 쌈채소를 얹고 2의 씨암탉떡갈비, 1의 딸기를 올린다.
4. 3에 소스를 바른 뒤 반 접어서 옆으로 감싸듯 만다.


요리 채송미 한살림요리학교 강사 · 사진 김재이

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