깻잎 페스토

재료

잣 8큰술, 깻잎 30장, 다진마늘 1큰술, 현미유 5큰술, 소금,후추

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요리방법

1. 달군 팬에 잣을 넣고 고소한 맛이 나도록 약 불에서 2~3분 정도만 볶는다.
2. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 자르고 4등분하여 준비한다.
3. 믹서에 볶은 잣, 깻잎, 다진마늘, 현미유를 넣어 갈아 소금, 후추 간을 한다.
4. 소독한 병에 담아서 보관한다.

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