약고추장

재료

고추장 1컵, 한우분쇄육 200g, 다진마늘 1큰술, 매실농축액 2큰술, 참기름 4큰술, 아카시아꿀 5큰술, 설탕 3큰술, 소금ㆍ잣 약간

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요리방법

1. 한우분쇄육은 핏물을 제거하고 다진 마늘, 소금, 참기름 1큰술을 넣고 센불에 볶는다.
2. 보슬하게 볶아졌으면 고추장, 매실액, 설탕, 참기름 3큰술을 넣고 볶는다.
3. 마지막에 꿀을 넣고 되직하게 졸이면 완성.

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