매운토마토양념

재료

참바지락살 1컵, 새싹채소 100g, 토마토드레싱 바지락국물 1컵, 농축토마토 1컵, 양파 100g, 볶은소금 1/4작은술, 현미유 약간, 청양고추 다진 것 1/4작은술

관련물품

요리방법

1. 바지락은 소금을 넣고 삶아 익힌 뒤 바지락, 국물을 각각 차게 식힌다.
2. 청양고추를 제외한 토마토양념 재료와 식힌 바지락국물을 모두 믹서에 넣고 갈아준다.
3. ②의 토마토양념에 청양고추 다진 것을 혼합한다.
4. 새싹채소에 식힌 바지락을 올리고 ③을 곁들여낸다.

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