돌나물사과무침

재료

돌나물 200g, 사과 1/4개, 양파 1/4개
양념:사과1/4개, 사과농축액 1큰술, 고추장 2큰술, 식초 2큰술

관련물품

요리방법

1. 돌나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 사과, 양파는 채 썬다.
2. 양념에 들어갈 사과는 껍질을 벗기고 강판에 갈아서 준비한다.
3. 양념에 2의 강판에 갈은 사과와 사과농축액, 고추장, 식초를 섞어 양념장을 만든다.
4. 1에3의 양념을 넣고 살랑살랑 버무려낸다.

요리·사진 채송미 한살림요리학교 강사

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