우엉당근조림

재료

우엉 150g, 당근 1개, 들기름 2큰술, 조청 2큰술, 통깨

관련물품

요리방법

1. 우엉은 껍질을 칼등으로 벗기고 어슷하게 썰어 채썬다.
2. 당근은 어슷하게 썰어 채썬다.
3. 프라이팬에 들기름을 두르고 우엉채를 무르게 익을 정도로 볶는다.
4. 3에 당근채를 넣고 볶는다.
5. 간장, 조청을 넣고 볶다가 불을 끄고 참기름, 통깨를 뿌린다.

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

뒤로가기