야콘 물김치

재료

야콘 2개, 속배추 3장, 무 100g, 미나리 10가닥, 마늘 5쪽, 단감 1개, 물 2ℓ, 소금 조금, 새우젓국물 1큰술

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요리방법

1. 야콘은 껍질을 벗기고 사각으로 얄팍하게 썬다.
2. 미나리, 쪽파, 단감, 배추, 무를 야콘과 비슷한 크기로 썬다. 마늘도 편으로 얇게 썬다.
3. 준비한 재료를 넣고 소금을 첨가한 물(수돗물일 경우 소금을 넣고 끓여서 식힌 것)을 붓는다.
4. 마지막으로 새우젓 국물을 1큰술 넣는다.
5. 하루 정도 따뜻한 곳에 두었다가 먹는다.

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