양파배깍두기

재료

배 1개, 양파 2개, 고춧가루 1큰술, 새우젓1큰술, 소금, 설탕, 다진마늘 1작은술씩

관련물품

요리방법

1. 양파와 배는 껍질을 벗기고 깍둑썰기를 한다.
2. 1에 고춧가루, 소금, 설탕, 마늘을 넣어섞는다.
3. 새우젓을 다져 2에 넣어 버무린 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.

요리 채송미 한살림 요리학교 강사·사진 김재이

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