리코타치즈샐러드

재료

리코타치즈 100g, 루꼴라, 로메인, 어린잎채소 한줌, 딸기 5개, 바삭한대추
[소스] 오미자원액 2큰술, 현미유 2큰술, 꿀 2큰술, 토마토식초 2큰술, 소금 약간

관련물품

요리방법

① 샐러드채소는 씻어 물기를 빼준다.
② 접시에 샐러드채소를 담고 딸기, 리코타치즈, 바삭한대추를 올린다.
③ 소스를 뿌려 먹는다.

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

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