대구살당근브로컬리죽

재료

이유식용 대구다짐살, 불린 쌀 1컵, 당근 1/3개, 브로컬리 1/4개

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요리방법

1. 당근과 브로컬리는 곱게 다져 준비한다.
2. 불린 쌀은 칼로 잘게 다진다.
3. 냄비에 2의 쌀과 생수를 넣어 끓이다가 다진 당근과 브로컬리를 넣는다.
4. 약한 불에서 뭉근히 끓인 다음 대구다짐살을 넣어 조금 더 끓이다가 불을 끈다.


요리·사진 이재희 한살림요리학교 강사

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