녹미연근밥

재료

녹미 1컵, 백미 2컵, 물, 연근 50g

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요리방법

1. 녹미는 깨끗이 씻어 8시간 이상 충분히 불린다.
2. 백미는 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.
3. 연근은 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다.
4. 불린 백미에 녹미, 연근을 섞어 물을 붓고 밥을 짓는다.

요리 채송미 한살림 요리학교 강사·사진 김재이

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