마늘밥

재료

밥 1공기, 깐마늘 5~6톨, 대파, 소금, 현미유

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요리방법

1 마늘은 편으로 썬다.
2 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 1을 넣어 볶는다.
3 2에 밥을 넣고 함께 볶는다.
4 마지막에 소금으로 간하고 송송 썬 파를 넣는다.
※ 기름을 조금 더 넉넉히 두르고 밥 대신 삶은 우리밀생면을 넣어 볶으면 알리오올리오가 됩니다.

요리 채송미 한살림요리학교 강사 · 사진 김재이

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