냉메밀국수

재료

메밀국수 면 400g , 무 50g , 파 1/2개, 김 1 장

[장국] 한살림 메밀국수소스 200ml, 물 600~800ml

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요리방법

방법
1. 무는 강판으로 갈고, 파는 송송 썰고, 김은 살짝 구워서 잘라서 준비한다.
2. 면은 끓는 물에 4~5분 정도 삶고 찬물에 헹군 뒤 건져놓는다.
3. 장국은 분량대로 섞어 차갑게 둔다.
4. 접시에 김발을 놓은 뒤 메밀국수를 올리고, 장국에 갈은 무, 파, 김을 넣어서 담아낸다.
※ 한살림 물품안내지에 실린 모든 요리법은 4인분 기준입니다.

요리,사진 채송미 한살림요리학교 강사

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