토마토계란볶음

재료

토마토 2개, 유정란 2개, 청경채, 소금, 후추, 현미유

관련물품

요리방법

1. 잘 익은 토마토에 십자로 칼집을 넣고,끓는 물에 넣어 껍질을 벗겨 //적당한 크기로 썰어 준비한다.
2. 유정란은 잘 풀어 뜨거운 팬에 붓고 젓가락으로 휘저으며 볶아서 준비한다.
3. 현미유를 두른 팬에 토마토를 넣고 볶으면서 소금,후추로 간을 한다.
4. 토마토가 적당하게 익으면 불을 끄고, 2의 유정란과 청경채를 넣고 섞어준다.

요리,사진 : 채송미 한살림요리학교 강사

뒤로가기